Тортиља од компири со Поли
Состав:
- 100 гр. ПОЛИ
- 300 гр. компири
- 2 јајца
- 1 супена лажица маргарин
- исечкан магдонос или исечкан власец
- мајорон
- сол, црн мелен пипер.
Тортиља од компири со Поли
Процес на подготовка
Го вариме компирот, го лупиме, ладиме и сечеме на коцки. Тоа всушност и не е така тешко, меѓутоа бара свое време и затоа ни се потребни двете раце, па без брзање. Компирот го истураме во тавчето со растопен маргарин и го пржиме окулу 5 минути. Ја додаваме на парчиња исечканата ПОЛИ, мешаме, додаваме мајорон, сол и црн пипер, преливаме со разматени јајца и пржиме се додека јајцата не се стврднат. Како точка на и врз тортиљата може да потресеме исечкан магдонос или власец.