Поличинки – пржени палачинки со Поли
Состав:
Тесто за палачинки
- 1 jајце
- 1,5 дл млеко
- 150 гр брашно
- вода по потреба
- сол
- масло
Фил
- 250 гр Поли
- 2 дл павлака за готвење
- 1 кисела краставица
- 1 кисела пиперка
- лажица кечап
- бело брашно, јајца, презла
- масло за пржење
- мелен пипер
Поличинки – пржени палачинки со Поли
Процес на подготовка
Iz jajc, mleka, vode, moke in soli razžvrkljamo srednje gosto testo in spečemo 8 slanih, a slastnih palačink. Na majhne kocke narežemo POLI, paprika in kumara, dodamo kislo smetano in vse skupaj “zalijemo” s ketchupom. Zmes premešamo s poprom in namažemo na palačinke, robove zapognemo, tesno zavijemo, dunajsko paniramo in ocvremo. Nato jih zmažemo še vroče, dišeče in cedeče.
